TEORIA DE SISTEMAS

APORTE DE LA TEORÍA MATEMÁTICA A LA TEORÍA DE SISTEMAS 

TEORIA DE COMPORTAMIENTO HUMANO

APLICACIÓN A DISTRILACTEOS MANANTIAL

La empresa también  aplica conceptos de comportamiento humano, ya que el gerente constantemente aplica estrategias de motivación para que el trabajador que sienta en un ambiente en familia y realice sus actividades sin retraso alguno, también tiene un trato hacia sus empleados de forma muy formal y le gusta en que en la empresa todo se realice en conjunto para que así se trasmitan conocimientos e ideas para mejorar la comunicación y la convivencia en la empresa para que todo sea equitativo y se realicen mejor las funciones.

TEORIA DE LAS RELACIONES HUMANAS

APLICACIÓN A  DISTRILÁCTEOS MANANTIAL

-En la empresa Distrilácteos manantial trabajan 10 colaboradores  4 personas están a cargo del tajado y empacado del queso, 2 personas están  encargados del recibo y almacenamiento del queso,  1 persona entrega  domicilios hay una administradora del punto de venta y el gerente.

·         Los colaboradores en general son de la “teoría y” pero en determinadas circunstancias algunos toman actitudes de la “teoría x” teniendo en cuenta que todos son familiares en ocasiones algunos colaboradores  llegan tarde, por lo tanto se les hace un llamado de atención verbal  si vuelve por segunda vez  se le hace un segundo llamado de atención si lo  hace por tercera vez memorando.

·         En general los colaboradores son de la “teoría y”  como los colaboradores son familiares hay buena comunicación entre ellos y saben que si la empresa está bien ellos también lo están,   sienten cariño hacia la empresa porque de cierta manera la sienten propia  para tomar decisiones se reúnen todos los colaboradores y se les comenta  para que ellos den su punto de vista y dan ideas no le importa trabajar un poco más de la hora de salida.

·         En la empresa  les ofrece la oportunidad  de satisfacer las necesidades fisiológicas por que reciben cada uno de ellos una remuneración por su trabajo.

·         La necesidad de seguridad tienen contrato de trabajo indefinido  y se les paga lo de ley ofreciéndoles seguridad laboral.

·         La necesidad de aceptación social en la micro empresa  se puede sentir un trato amable y amistoso entre los colaboradores.

·         Necesidad de reconocimiento las ideas de los colaboradores son escuchadas y tenidas en cuenta en la toma de decisiones de la micro empresa.

·         Necesidad de auto realización  en esta hace  falta mejorar,  ya que los colaboradores no tienen tiempo para poder continuar con sus estudios y la empresa también no les da el espacio.

TEORIA CLASICA

APLICACIÓN A DISTRILACTEOS MANANTIAL

La  empresa Distrilacteos manantial aplica en su administración la teoría clásica en algunos  aspectos como en los principios que propone esta teoría, la empresa cuanta con una división del trabajar para mejorar la eficiencia y eficacia, cuenta con un gerente que es muy autoritario el cual es muy disciplinado en hacer que se cumplan las funciones que debe ejercer cada empleado, pero contando con la iniciativa para que el trabajo quede bien realizado.

TEORIA CIENTIFICA DE TAYLOR

APLICACIÓN A DISTRILACTEOS MANANTIAL

• Análisis de trabajo  y estudio de tiempos y movimientos: No se observa  en Distrilacteos Manantial  esta aplicabilidad ya que el tiempo se realiza dependiendo  de la agilidad de cada  trabajador y de la área.

• Estudio de la fatiga humana: No aplica 

• División de trabajo y especialización del operario: No aplica en Distrilacteos Manantial ya que no se preocupan  que el trabajador sea especialista en el área donde se encuentra. Sin embargo debe tener una mínima experiencia en como manipular el producto.

• Diseño de cargo y tareas:

ÁREA DE RECIBO DE MERCANCÍA: 


CARGO:OPERARIO
FUNCIONES
-Descargue de mercancía,  
-Verificación de la materia prima traída de la fabrica Samanta para saber si esta en buenas o malas condiciones, 
-Selección de los quesos que van a pasar al área de almacenamiento



ÁREA DE ALMACENAMIENTO 


CARGO: OPERARIO
FUNCIONES:
-Verificar  la temperatura del cuarto frió  (10 grados)
-Organización de la mercancía en las  canastillas dentro del almacén 
-Limpieza del cuarto frió



ÁREA DE TAJADO Y EMPAQUE

CARGO: OPERARIO
FUNCIONES:


-Tajado del queso 
-Empaque del queso


ÁREA DE VENTA
CARGO:ADMINISTRADORA
FUNCIONES
-Atención al cliente
-Venta de la mercancía a los clientes directos. 
-Cajera



ÁREA DE GERENCIA

CARGO: GERENTE
FUNCIONES
-Supervisa si los trabajadores cumple con sus obligaciones
-Generación de ideas para mejorar las falencias de la empresa
-Relaciones publicas con los proveedores.

• Incentivos salariales y premios por producción:  Distrilacteos manantial le da premios a los empleados por lo general en la temporada navideña que se destaquen por esfuerzo  a su trabajo.

• Concepto de homoeconomicus: No aplica 

• Condiciones ambientales de trabajo: La empresa cumple con los requisitos de higiene y calidad que le exige el invima. Así mismo cada empleado debe estar en perfectas condiciones de salud que no sean de gravedad.

• Estandarizacion  de métodos y maquinaria. Distrilacteos manantial maneja estandarizacion mediante la verificación de que los empleados estén cumpliendo con las  funciones que se les asigne, llevando a cabo las operaciones correspondientes sea de descargue, almacenamiento, corte y empacado. De modo que genere  de métodos ya que son personas que de alguna manera tienen experiencia y esto les da una ventaja a la empresa, de evitar demoras en la producción y perdidas en las ventas.

• Supervision Funcional: No existe un supervisor por cada área  ya que es una sola persona la que los supervisa por todas las áreas. En este caso es la administradora y en ocasiones el gerente la cumple con esta función.

ENTORNO DE LA EMPRESA

 APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL 

GENERAL

FACTORES ECONOMICOS:

• Entrega de los pedidos tarde  a los mayoristas y minoristas
• La inflación
• Incremento de las materias primas
• Aumento de los servicios públicos
• Escases de leche
• Aumento del precio de la gasolina

FACTORES  POLITICO LEGAL

•  Invima (las normas de sanidad, registro sanitario  RSAW214310)

• La Resolución 02310 del 24 de febrero de 1986, por lo cual se reglamenta lo relacionado con los derivados lácteos

• Codigo sustantivo de trabajo
• Normas de transito 

FACTORES AMBIENTALES

• El clima ( Temperaturas muy altas o bajas)
• Inestabilidad de la malla vial
• Responsabilidad social con el medio ambiente 

FACTORES SOCIALES

• Clientes sean intolerantes a la lactosa
• Responsabilidad social empresarial

FACTORES TECNOLOGICOS

• Innovacion en la maquinaria para mejorar el proceso productivo
• Maquinaria Defectuosa
• Estandares en cuanto a el cambio de la tecnologia

ESPECIFICOS

CLIENTES

• Clientes mayoristas o minoristas
• Supermercados, salsamentarias y tiendas de barrio
• Consumidor final

COMPETENCIA

• No tiene competencia directa ya que es la unica distribuidora de villavicencio que tiene la capacidad para abastecer a los supermercados, y tiendas de barrio.
• Llano lacteos
• Delicias de la casa

PROVEEDORES

• Fabrica Samanta ( Medina- Cundinamarca)

TIPOS DE EMPRESAS

APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL

1.SEGÚN SU ACTIVIDAD: Industrial-comercial  En cuanto a la transformación del queso en bloque porque queso tajado de media libra y libra. De igual manera cumple con una parte comercial porque vende a los supermercados, salsamentarías y tiendas de barrio los quesos.

2.SEGÚN SU TAMAÑO:   Microempresa ya que cuenta con menos de 10 trabajadores

3.SEGÚN ESTRUCTURA DE SU PROPIEDAD: Constituida por un único socio,  que es Rafael Hidalgo ya que es una persona fisica y es el representante legal de la empresa.

RECURSOS DE UNA EMPRESA

 APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL

• TANGIBLES

FISICOS: El terreno,  bienes inmuebles, maquinaria, insumos para la producción, computadoras, escritorios, muebles, impresoras, teléfonos, furgón, motos, entre otros

• ECONOMICOS

 Distrilacteos hace buen uso de los recursos económicos, de tal manera que se vea invertido día a día en mejorar los defectos que pueda tener el producto.

• INTANGIBLES (GOOD WILL) 

Buen nombre de la empresa Distrilacteos Manantial esta posicionada en Villavicencio por ser distribuidora en quesos a mayoristas y minoristas.

EMPRESA

PARALELO ENTRE ADMINISTRACION PUBLICA Y PRIVADA

APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL

Distrilacteos Manantial utiliza una  administracion privada ya  que distribuye Quesos Doble Crema, costeño, campesino, queso tajado, cuajada, crema de leche y mantequilla a los supermercados, salsamentarias, y tiendas de barrio, como el nuevo zorro, Peslac entre otros. Por consiguiente tiene un nicho de mercado al cual cubrir sus necesidades de tal manera que generen ganancias para la empresa. Finalmente  se rige bajo las normas internas de trabajos las cuales se deben cumplir dependiento el horario que maneje

FUNCIONES DEL GERENTE

APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL

FUNCIONES DEL GERENTE

• DISEÑO DE OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS: Distrilacteos Manantial  tiene como propósito implementar estrategias que ayuden a lograr el cumplimiento de los objetivos, de tal manera que genera un mayor posicionamiento  en el mercado por su calidad, precio, y servicio al cliente

• REPRESENTANTE LEGAL: Rafael  Hidalgo (Dueño)

• RELACIONES PUBLICAS: Tiene buen manejo de las relaciones publicas con los mayorista como supermercados, salsamentarías y tiendas de barrio quienes compran en grandes cantidades para  poder abastecer a los minoristas que eligen Distrilacteos Manantial pos sus atributos que los diferencian de otras distribuidoras del sector

• TALENTO HUMANO: Escogen a el personal por la experiencia que han tenido en manejo de alimentos, además de que sean personas responsables y que cumplan con el perfil que se requiere. Por lo general son personas que son conocidas por el dueño.

HABILIDADES DEL GERENTE

 APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL

El gerente de Distrilacteos Manantial cumple con la habilidad operativa ya  que esta directamente involucrado en el proceso operativo que se le realiza al queso cuando pasa por las diferentes áreas  como la zona de descargue de la materia prima la cual es traída de la fabrica Samanta ubicada en Medina-Cundinamarca, donde se verifica que cumplan con las normas de calidad  y que estén en  buenas condiciones para si posterior tajado y empacado. De  manera cumpla con estos pasos pueda distribuirse a los supermercados, salsamentarías y tiendas de barrio de Villavicencio y otros municipios.

CONCEPTO ADMINISTRACION

                                                   

                     
   
                                                                     

 APLICACION A DISTRILACTEOS MANANTIAL

                             

Distrilacteos Manantial  es la encargada de comercializar productos lácteos en Villavicencio y otras ciudades del país. Su dueño es Rafael Hidalgo, y es administrada por Karen Rojas que inyecta  a la empresa nuevas ideas y orden, se encarga de que los empleados cumplan con cada una de las funciones que le corresponde. Manteniendo un ambiente de trabajo agradable  y utilizando eficientemente los recursos como la distribución del queso en Villavicencio.