TEORIA CIENTIFICA DE TAYLOR

APLICACIÓN A DISTRILACTEOS MANANTIAL

• Análisis de trabajo  y estudio de tiempos y movimientos: No se observa  en Distrilacteos Manantial  esta aplicabilidad ya que el tiempo se realiza dependiendo  de la agilidad de cada  trabajador y de la área.

• Estudio de la fatiga humana: No aplica 

• División de trabajo y especialización del operario: No aplica en Distrilacteos Manantial ya que no se preocupan  que el trabajador sea especialista en el área donde se encuentra. Sin embargo debe tener una mínima experiencia en como manipular el producto.

• Diseño de cargo y tareas:

ÁREA DE RECIBO DE MERCANCÍA: 


CARGO:OPERARIO
FUNCIONES
-Descargue de mercancía,  
-Verificación de la materia prima traída de la fabrica Samanta para saber si esta en buenas o malas condiciones, 
-Selección de los quesos que van a pasar al área de almacenamiento



ÁREA DE ALMACENAMIENTO 


CARGO: OPERARIO
FUNCIONES:
-Verificar  la temperatura del cuarto frió  (10 grados)
-Organización de la mercancía en las  canastillas dentro del almacén 
-Limpieza del cuarto frió



ÁREA DE TAJADO Y EMPAQUE

CARGO: OPERARIO
FUNCIONES:


-Tajado del queso 
-Empaque del queso


ÁREA DE VENTA
CARGO:ADMINISTRADORA
FUNCIONES
-Atención al cliente
-Venta de la mercancía a los clientes directos. 
-Cajera



ÁREA DE GERENCIA

CARGO: GERENTE
FUNCIONES
-Supervisa si los trabajadores cumple con sus obligaciones
-Generación de ideas para mejorar las falencias de la empresa
-Relaciones publicas con los proveedores.

• Incentivos salariales y premios por producción:  Distrilacteos manantial le da premios a los empleados por lo general en la temporada navideña que se destaquen por esfuerzo  a su trabajo.

• Concepto de homoeconomicus: No aplica 

• Condiciones ambientales de trabajo: La empresa cumple con los requisitos de higiene y calidad que le exige el invima. Así mismo cada empleado debe estar en perfectas condiciones de salud que no sean de gravedad.

• Estandarizacion  de métodos y maquinaria. Distrilacteos manantial maneja estandarizacion mediante la verificación de que los empleados estén cumpliendo con las  funciones que se les asigne, llevando a cabo las operaciones correspondientes sea de descargue, almacenamiento, corte y empacado. De modo que genere  de métodos ya que son personas que de alguna manera tienen experiencia y esto les da una ventaja a la empresa, de evitar demoras en la producción y perdidas en las ventas.

• Supervision Funcional: No existe un supervisor por cada área  ya que es una sola persona la que los supervisa por todas las áreas. En este caso es la administradora y en ocasiones el gerente la cumple con esta función.